Conselho de alimentação escolar faz vistoria na josé pandolfi

Data de Publicação: 21 de agosto de 2015
Crédito da Matéria: Assessoria de Imprensa

Na manhã desta quinta-feira, 20 de agosto, a Escola Estadual Padre José Pandolfi, recebeu a visita da vice-presidente do Conselho de Alimentação Escolar (CAE), Leda Maria Ravanello. Na oportunidade Leda fez o check list na cozinha, analisando a validade dos gêneros alimentícios, o seguimento do cardápio, as boas práticas, limpeza, organização, dentre outros pontos. Conforme Leda, as vistorias se fazem necessárias e tem sua importância, pois essa é uma forma de assegurar a qualidade da alimentação escolar. “A higiene das escolas, o treinamento recebido pelas funcionárias responsáveis pela manipulação dos alimentos, asseguram um bom rendimento escolar dos alunos”, completou. O Conselho é formado por representantes de entidades governamentais e não governamentais e tem como objetivo cuidar para que a qualidade dos alimentos seja mantida, desde a compra até a distribuição, zelando para que sejam observadas as boas práticas higiênicas e sanitárias. Também acompanham a elaboração dos cardápios, opinando sobre sua adequação à realidade local e a aplicação dos recursos.